Fastfood à domicile #2 // Les tacos Lyonnais

fouet_Vous aussi il vous arrive, le soir, d’avoir une flemme monumentale de cuisiner et la seule envie qui vous vient, c’est un KFC, un Mc Do ou un bon gros kebab ? Mais bon question diététique et repas léger on repassera. Alors pourquoi ne pas tenter de se faire sa propre cuisine fasfood avec les tacos Lyonnais ! Rien que le nom vous intrigue j’en suis sûre. Alors c’est parti pour la recette !

Pour 2 tacos et la sauce gruyère :

2 galettes Dürüm – 1 tomate – 2 escalopes de poulet – 1/2 poivron – 1/2 oignon – sauce (andalouse, samouraï, blanche…) – sel, poivre – paprika – 20 cl de crème liquide – 100 g de gruyère

Coupez tous vos légumes et l’oignon en cubes et faites-les cuire dans un fond d’huile d’olive. Réservez et conservez la matière grasse pour cuire votre poulet. Ajoutez sel, poivre et paprika. Réservez. Préparez ensuite la sauce au gruyère en faisant chauffez la crème liquide à feu doux. Ajoutez ensuite le gruyère et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

Il ne vous reste plus qu’à faire le montage du tacos ! Placez la préparation à base de légume au centre de la galette de telle sorte que vous puissiez la plier en carré. Ajoutez votre sauce au choix puis celle au gruyère. Pliez en 4 et placez les 2 tacos au four ou comme moi, dans votre gaufrier.

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J’ai utilisé mon nouveau gaufrier tout beau tout neuf avec les plaques grill. Laissez chauffer 5 bonnes minutes. Vous pouvez soulever le couvercle de temps en temps pour vérifier la cuisson. Personnellement j’aime quand les « traits » du grill sont bien marqués.

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Une fois les tacos bien chauds, coupez-les en 2 triangles-rectangles ainsi vous vous brûlerez moins la langue quand il s’agira de les dévorer !

Cette recette est vraiment simple et rapide, vous pouvez même l’adapter en fonction de vos envies et de ce qu’il y a dans votre frigo. Bon appétit !

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Si vous avez plutôt une faim de burgers je vous remets la recette ici !

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6 réflexions sur “Fastfood à domicile #2 // Les tacos Lyonnais

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